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Las berries o frutillas se caracterizan por su tamaño reducido, sus colores vistosos y sabores únicos, así como por su gran concentración de vitaminas y antioxidantes. A nivel mundial son seis los frutos que destacan:
- Arándano Azul
- Arándano Rojo
- Fresa
- Frambuesa
- Grosella
- Zarzamora
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En los últimos años se ha registrado un incremento significativo del volumen cultivado en las distintas zonas productoras del mundo, y es evidente su creciente comercialización en la que México es un importante participante.
La acumulación de “horas frío”es un factor clave en el rendimiento y la calidad de la cosecha de estos frutos.
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