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En México se siembran principalmente tres especies de tomate:
Tomate Bola
Esta hortaliza es una planta trepadora con tallo rígido y flores de color amarillo que producen el fruto de forma globosa, de ahí viene su nombre “bola”. Este fruto tiene un color intenso al madurar, y tiende a tener colores que van del amarillo al rojo. Fruto de pulpa carnosa, con sabor más ácido al de otros tipos de tomate. Este Tomate es utilizado para la exportación y producción de purés, jugos, salsas concentradas, enlatados etc. Al igual que puede deshidratarse para su venta en mercados extranjeros.
Tomate Cherry
Tomate de tamaño pequeño con un sabor más dulce y un fuerte color rojo que le da parecido a una cereza, de ahí deriva su nombre. Este tomate está presenta un bajo contenido en calorías además de ser una fuente de potasio y vitaminas. Este tipo de tomate es popular en las ensaladas, pizzas y productos frescos.
Tomate Roma
Esta variación del tomate tiene forma alargada y ovalada, su pulpa es abundante y tiene un ligero sabor dulce que lo convierte en el ingrediente ideal en la cocina. Este tomate es práctico para ser transportado ya que es un fruto firme que resiste el traslado a largas distancias, su producción es más sencilla a la de las demás variantes ya que no necesita un sistema de riego constante.
El tomate Roma no sólo produce frutos de gran tamaño y sabor debido a su vigorosidad, sino que también posee resistencias que lo vuelve fuerte contra muchas plagas y enfermedades, además de hacerlo adaptable a diferentes regiones y tipos de suelo.
El cultivo de tomate es uno de los más importantes en México, ya que está en el cuarto lugar de importancia por su valor de producción agrícola. La producción nacional de tomate se concentra en cinco entidades: Sinaloa 27%, San Luis Potosí 9.8%, Michoacán 7.3%, Jalisco 6.3 % y Zacatecas 5.6 %.
Siendo Sinaloa el pionero de esta cosecha, gracias a sus condiciones climáticas y propiedades de suelo brindan un mejor desarrollo a esta hortaliza, permitiendo ser material de exportación a sus principales compradores que son Estados unidos y Canadá. Además que la calidad de estos productos han permitido expandir su mercados a nuevas fronteras.
En DM Agromallas contamos con todo tipo de mallas especializadas para cultivos de Tomate como: Mallas espaldera, Malla tutora, Malla Anti-hierbas, Malla Anti-granizo, Mallas Antitrips y Malla Sombra Hibrida 50% entre otras.
para protección de cultivos de hortalizas como: Tomate, berenjena, Pepino etc.
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La Malla Antimaleza Color Negro es utilizada en los campos agrícolas, para evitar el crecimiento de hierbas indeseables, las cuales afectan el desarrollo del cultivo.
La Malla Ground Cover o Cubresuelos es un textil especial no tejido muy resistente de polipropileno, tiene franjas de color que mantienen bajo control el desarrollo de maleza, su estabilizador contra rayos UV lo hace resistete a los agentes químicos y a los microorganismos que perjudican la vida del cultivo.
Esta Malla Antipájaros es de fácil instalación, puede ser reutilizada en varios ciclos de cultivos, viene en rollos fáciles de desdoblar y transportar. La malla antipájaros solo es una barrera entre las cosechas y los pájaros, no perjudica a las aves ni las daña, tampoco perjudica el desarrollo de los frutos que tenemos en nuestra cosecha.
Las tres principales Entidades productora de tomate verde son:
Lo que es importante es que existen diferentes tipos de invernaderos, no solo por su tipo de construcción y especificación estructurales, sino también por el tipo de material transparente que estamos utilizando para poder lograr el famoso efecto invernadero.
