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Estas son las variedades de Tomate más producidas en México

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En México se siembran principalmente tres especies de tomate:

Tomate Bola
Esta hortaliza es una planta trepadora con tallo rígido y flores de color amarillo que producen el fruto de forma globosa, de ahí viene su nombre “bola”. Este fruto tiene un color intenso al madurar, y tiende a tener colores que van del amarillo al rojo. Fruto de pulpa carnosa, con sabor más ácido al de otros tipos de tomate. Este Tomate es utilizado para la exportación y producción de purés, jugos, salsas concentradas, enlatados etc. Al igual que puede deshidratarse para su venta en mercados extranjeros.

 

Tomate CherryTomate de tamaño pequeño con un sabor más dulce y un fuerte color rojo que le da parecido a una cereza, de ahí deriva su nombre. Este tomate está presenta un bajo contenido en calorías además de ser una fuente de potasio y vitaminas. Este tipo de tomate es popular en las ensaladas, pizzas y productos frescos.

 

Tomate Roma
Esta variación del tomate tiene forma alargada y ovalada, su pulpa es abundante y tiene un ligero sabor dulce que lo convierte en el ingrediente ideal en la cocina. Este tomate es práctico para ser transportado ya que es un fruto firme que resiste el traslado a largas distancias, su producción es más sencilla a la de las demás variantes ya que no necesita un sistema de riego constante.

El tomate Roma no sólo produce frutos de gran tamaño y sabor debido a su vigorosidad, sino que también posee  resistencias que lo vuelve fuerte contra muchas plagas y enfermedades, además de hacerlo adaptable a diferentes regiones y tipos de suelo.

El cultivo de tomate es uno de los más importantes en México, ya que está en el cuarto lugar de importancia por su valor de producción agrícola.  La producción nacional de tomate se concentra en cinco entidades: Sinaloa 27%, San Luis Potosí  9.8%, Michoacán 7.3%, Jalisco 6.3 %  y Zacatecas 5.6 %.
Siendo Sinaloa el pionero de esta cosecha, gracias a sus condiciones climáticas y propiedades de suelo brindan un mejor desarrollo a esta hortaliza, permitiendo ser material de exportación a sus principales compradores que son Estados unidos y Canadá. Además que la calidad de estos productos han permitido expandir su mercados a nuevas fronteras.

En DM Agromallas contamos con todo tipo de mallas especializadas para cultivos de Tomate como:  Mallas espaldera, Malla tutora, Malla Anti-hierbas, Malla Anti-granizo, Mallas Antitrips y Malla Sombra Hibrida 50% entre otras.

para protección de cultivos de hortalizas como: Tomate, berenjena, Pepino etc.

Contamos con Centro de Distribución en Culiacán y Guadalajara.
Solicita tu Cotización al (667) 717 01 75

 

Variedades de Tomate

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Los Tomates presentan su color unas veces rojo intenso, otras prácticamente amarillo, el color es una de sus cualidades que más sobresalen a la vista. También lo podemos encontrar completamente liso y redondeado, o todo lo contrario, acostillado e irregularmente ovalado. Estas características, al igual que todas las que alberga el tomate, dependen en función de su variedad.

Más de 60 variedades diferentes de tomate se comercializan actualmente a lo largo y ancho del planeta, y otras tantas deben haber en estado silvestre.

 

Las principales variedades de tomate mas cultivadas y consumidas son:

  • Tomate Angela: El tomate Angela es una variedad que da frutos resistentes, con la piel carnosa, gruesa y fácil de conservar. Es común ver sus ramas rebosando de tomates, pudiendo refugiar cada racimo entre 10 y 8 frutos.
  • Tomate Baladre: Produce unos frutos redondos de tamaño considerable, de piel suave y fina.
  • Tomate Bella rosa: Alberga matas de gran producción que elaboran tomates grandes, de un color rojo brillante, casi esféricos y muy resistentes a plagas y enfermedades.
  • Tomate Carbón: Comprende plantas vigorosas y altas, de alrededor de metro y medio, cuyos frutos se caracterizan por su color tirando a púrpura, y por su textura jugosa y sabor un poco dulce.

Tomate Ciruela negro: Variedad que engloba plantas de crecimiento considerable y buena producción de frutos, los cuales se caracterizan por su forma ovalada y su alta calidad gastronómica.

  • Tomate Colgar en rama: Como su nombre indica, forma racimos perfectos para colgar de tomates rojos anaranjados, tamaño mediano y algo aplastados. Variedad perfecta para huertos pequeños.
  • Tomate Roma o Saladette: Variedad tardía que produce tomates de tamaño medio en forma de pera, carnosos y con pocas semillas. Son perfectos para el pelado y concentrado.
  • Tomate Valenciano: Variedad que alberga plantas vigorosas y de excelente productividad, ofreciendo frutos redondeados y apuntados en la base y de un sabor extraordinario.
  • Tomate Applause: Variedad que se caracteriza especialmente por el color rojo intenso de sus tomates, que son de un tamaño medio y de sabor suave.
  • Tomate Cherry: Esta variedad de tomate está muy de moda actualmente, siendo perfecta para su uso en ensaladas y guarniciones. Cada racimo de la plata de tomate puede desarrollar alrededor de 12 tomates, y su tamaño es un poco mayor que el de una cereza.

 

En DM Agromallas contamos con todo tipo de mallas para protección de cultivos de tomate, como Mallas Tutoras, Ground Cover, Mallas Antitrips, Mallasombra, Mallas para Deshidratado y Plástico para Invernadero.

Con centro de distribución en Culiacán y  Guadalajara.

Solicita tu presupuesto al (667) 2 57 67 07.

Enfermedades y Plagas más Comunes del Tomate

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En la temporada de calor es cuando más se empiezan a presentar los primeros problemas de las plantas en específico con el tomate, existe una amplia variedad de plagas y enfermedades que pueden afectar de forma importante al cultivo de tomate.

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Araña roja (Tetranychus)

Son animales adultos de tamaño pequeño, de colores que cambian de amarillo a verde, o amarillo a rojo. La araña roja succiona el material vegetal absorbiendo los jugos celulares como parte de su alimentación. El tejido que fue afectado por la araña roja se pinta de un color amarillento que se hace negro con el tiempo.

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Minador (Liriomyza)

Las marcas que forma esta plaga se distinguen a simple vista en la hoja. El adulto tiene un tamaño de 2 mm, de color negro y amarillo y tiene sus alas de color claro. Los daños que causan sobre la planta de tomate se originan al picar el adulto sobre la hoja para depositar los huevos o para alimentarse. Las marcas que se forman se pintan de color negro con el tiempo, debilitando la planta.

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Mosca blanca (Bemisia tabaci) 

La mosca blanca deposita huevos en el reverso de las hojas del tomate. Aparecen unas marcas visibles de color blanco. La mosca blanca para su alimentación succiona la planta, debilitándola y provocando con el tiempo marchitamiento general.

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Polilla del tomate (Tuta absoluta)

Este insecto tiene la capacidad de reproducirse, produciendo entre 40 – 50 huevos durante su ciclo de vida. El daño que se produce en la planta de tomate se origina cuando las larvas penetran en hojas, tallos o frutos para alimentarse, originando marcas que se pudren con el tiempo.

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Trips (Frankliniella occidentalis)

Los trips son insectos alargados que miden alrededor de 1- 2 mm (son visibles a simple vista y reconocibles con lupa) y presentan coloración marrón. Estos insectos succionan el material vegetal de la planta de tomate. La zona donde se ha succionado presenta una coloración plateada.

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En DM Agromallas contamos con todo tipo de mallas para protección de cultivo de tomate, como Mallas Antipajaro, Antigranizo, Mallas Antitrips, Mallasombra, Mallas cuadras y Malla Espaldera para tutoreo de tomate, la cual favorece la rápida detección de plagas presentes en la planta del tomate.

Con centro de distribución en Culiacán y Guadalajara.

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Malla Espaldera para Jitomate

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La Malla Espaldera para Jitomate es una malla extruida de polietileno que sirve como soporte al cultivo. Esta malla es inerte al uso de agroquímicos, a prueba de oxidación y corrosión. Se utiliza comúnmente para sostener la carga de producción de tomate manteniendo el cultivo de una forma erguida

La Malla Espaldera para Jitomate es un producto que brinda grandes beneficios. La malla Espaldera para Jitomate es comúnmente utilizada para mantener las plantas de Jitomate en una posición estable y erguida, es necesario mantener las plantas de Jitomate en esta posición ya que el cultivo de tomate necesita soporte para su crecimiento; La Malla Espaldera para Jitomate también se utiliza en la gran variedad de cultivos de hortalizas que existen como: pepinos, melones, chiles morron etc.

En DM Agromallas contamos con todo tipo de mallas para protección de cultivos, como Mallas Antipajaro, Antigranizo, Mallas Antitrips, Mallasombra, Mallas cuadras y Malla Espaldera para tutoreo de jitomate, la cual favorece la rapida deteccion de plagas presentes en la planta de jitomate.

Con centro de distribución en Culiacán y Guadalajara.

Solicita tu presupuesto al (667) 2 57 67 07.

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